manual de nutrición clínica Ladino Meléndez, LiLiana Primary Author Velásquez Gaviria, Oscar Jaime Primary Author mixed material bibliography Colombia. Health Books c2021 es Español

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xxxii, 658 p. : tablas CONTENIDO Capítulo 1 Nutrición General 1.1. Conceptos generales de nutrición Definición de conceptos Densidad Energética (DE) Hidratos de Carbono (HDC) Alimentos fuente de Fibra Lípidos (ácidos grasos) Alimentos fuente de Lípidos Aminoácidos Vitaminas y Minerales Funciones, absorción, metabolismo y fuentes de vitaminas Vitaminas liposolubles Vitamina A (Retinol, Axeroftol) Vitamina D (Calciferol) Vitamina E (Alfa tocoferol) Vitamina K (Fitomenadiona) Vitaminas hidrosolubles Vitamina B1 (Tiamina) Vitamina B2 (Riboflavina) Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B5 (Ácido pantoténico) Vitamina B6 (Piridoxina) Biotina Vitamina B9 Ácido fólico Vitamina B12 Cianocobalamina Vitamina C (Ácido ascórbico) Minerales Calcio Fósforo Magnesio Hierro Zinc Cobre Yodo Cromo Cloro Manganeso Potasio Selenio Flúor Sodio 1.2. Requerimientos y recomendaciones de nutrientes Referencias de Ingesta Dietaria (DRIs) Elementos y Micronutrientes Consideraciones en el mantenimiento de líquidos 1.3. Tablas de Conversión y Equivalencias Conversión de Energía Medidas de Volumen, Longitud, Superficie y Peso Referencias de Ingesta Dietaria (DRIs) 1.4. Epidemiología Glosario de estadística Clasificación de los diseños de estudios en epidemiología Capítulo 2 Valoración Nutricional 2.1. Valoración Nutricional Antropométrica Parámetros antropométricos para la valoración nutricional Reservas corporales Espesor de los pliegues cutáneos Índices antropométricos Índice Nutricional (IN) 2.2. Valoración Nutricional Bioquímica Interpretación de pruebas de laboratorio hepáticas Valores Normales de Laboratorio Hemograma Electrolitos Función hepática y estado nutricional Función Renal Endocrino Perfil lipídico 2.3. Valoración Nutricional Clínica Examen físico en pediatría Examen físico en adultos 2.4. Valoración Nutricional Dietética Intercambios de alimentos Dietas Basadas en Plantas (DBP) Posición de organismos y asociaciones ante dietas vegetarianas Dietas basadas en plantas en la niñez Dietas basadas en plantas en la adolescencia Dietas basadas en plantas en la edad adulta Dietas basadas en plantas en el embarazo y la lactancia Suplementación en las dietas basadas en plantas 2.5. Farmacoterapia y terapia nutricional médica (MNT) Interacción Fármaco Nutriente Capítulo 3 Nutrición en el Embarazo y la Lactancia 3.1. Nutrición en los primeros 1.000 días de vida 3.2. Antropometría 3.3. Requerimientos nutricionales en el Embarazo Capítulo 4 Nutrición en Pediatría 4.1. Tamización 4.2. Desarrollo Calendario de Control Médico Pediátrico recomendado para Niños de 0-18 años Vacunación Desarrollo Motor Cronología de la dentición 4.3. Antropometría Técnicas para la toma de mediciones antropométricas Sistemas para evaluar e interpretar la antropometría Desviación estándar (DE) o puntuación Z (Z Score) Peso o Masa Corporal Talla (estatura o longitud) Perímetro cefálico o craneal Perímetro torácico Área de Superficie Corporal (ASC) Proporciones corporales Segmentos Índice de Masa Corporal (IMC) o Índice de Quetelet Reservas corporales Grasa Prematuros 4.4. Requerimientos Fórmulas para el Cálculo del Gasto Energético Lactantes Aminogramas de las fórmulas de inicio y Leche Materna Características e indicaciones de las fórmulas lácteas infantiles Clasificación de las fórmulas lácteas infantiles 4.5. Módulos Energéticos 4.6. Alimentación complementaria (AC) Introducción de alimentos diferentes a la leche materna Alimentación complementaria 4.7. Alimentación del preescolar, escolar y adolescente Alimentación del preescolar Alimentación del Escolar Alimentación del Adolescente Capítulo 5 Nutrición en Adultos 5.1. Tamización 5.2. Antropometría Diámetros biacromial y biilíaco Distancia intermamilar ¿Cómo realizar la medición del arco del brazo? ¿Cómo realizar la medición de la altura de la rodilla? Reservas corporales: Grasa 5.3. Requerimientos Referencias de Ingesta Dietaria (DRIs) Capítulo 6 Nutrición en el Adulto Mayor 6.1. Tamización nutricional del Adulto Mayor Evaluación nutricional mínima (MNA) Herramienta de Malnutrición Universal (Malnutrition Universal Screening Tool: MUST) Tamización de riesgo nutricional (Nutritional Risk Score: NRS-2002) Breve cuestionario de evaluación nutricional para la atención residencial (SNAQRC) Cuestionario de evaluación de riesgo para la alimentación y nutrición de adultos mayores en la comunidad (SCREEN 14) 6.2. Evaluación nutricional completa Evaluación clínica Evaluación dietética Evaluación antropométrica y de la composición corporal Evaluación bioquímica Capítulo 7 Nutrición en Deportistas 7.1. Actividad Física Beneficios de la actividad física Guías de Actividad Física UK Guías de Actividad Física según la Organización Mundial de la Salud 7.2. Ejercicio Tipos de ejercicio Gasto energético 7.3. Composición Corporal Interpretación reservas grasa en adulto 7.4. Requerimientos Compendium Internacional de Actividades Físicas. 7.5. Productos Comerciales Suplementación Nutricional Deportiva Ayudas ergogénicas Capítulo 8 Soporte Nutricional Enteral 8.1. Generalidades de Nutrición Enteral - NE- Ventajas de la Nutrición Enteral Indicación de alimentación por sonda Sondas de alimentación Técnicas de administración de la alimentación enteral 8.2. Fórmulas Enterales 8.3. Fórmulas Enterales Artesanales Capítulo 9 Soporte Nutricional Parenteral 9.1. Generalidades de Nutrición Parenteral -NP- 9.2. Requerimientos de Nutrición Parenteral en Pediatría Cálculo de Soporte Nutricional Parenteral 9.3. Nutrición Parenteral Ciclada -NPTC- Nutrición parenteral ciclada en neonatos Cálculo de ciclado Flujos hídricos para el primer día de NPTC 9.4. Requerimientos de Nutrición Parenteral en Adultos Capítulo 10 Nutrición en Enfermedades 10.1. Alergias Alimentarias Manejo nutricional de la alergia a la proteína de leche de vaca (APLV) 10.2. Cáncer Resecciones Oncológicas 10.3. Cardiopatías Congénitas 10.4. Desnutrición Desnutrición en pediatría Clasificación Desnutrición Infantil OMS Desnutrición en gestantes 10.5. Diabetes Hipoglucemia Diabetes Tipo 1 Diabetes Tipo 2 Insulinas Diabetes gestacional Edulcorantes No Calóricos 10.6. Dislipidemias 10.7. Enfermedad Celíaca - EC Sensibilidad al gluten no celíaca 10.8. Enfermedad Hepática Crónica Desnutrición en cirrosis Estimación de peso seco según severidad de la ascitis Requerimientos nutricionales en pediatría Requerimientos nutricionales en adultos Requerimientos nutricionales en Encefalopatía Hepática 10.9. Enfermedad Inflamatoria Intestinal - EII - 10.10. Enfermedades Neurológicas Enfermedad de Alzheimer Enfermedad de Parkinson 10.11. Errores Innatos del Metabolismo -EIM- Clasificación de los Errores Innatos del Metabolismo 10.11.1. Errores Innatos del Metabolismo de HDC Galactosemia Fructosemia Tipos de glucogenosis Glucogenosis tipo I y III 10.11.2. Errores Innatos del Metabolismo de Proteínas Fenilcetonuria Enfermedad de la Orina Olor a Jarabe de Arce Acidemia Isovalérica Acidemia Propiónica y Metilmalónica Alteraciones en el Ciclo de la Urea Tirosinemia I y II Homocistinuria Hiperglicinemia 10.11.3. Errores Innatos del Metabolismo de Lípidos Dietas speciales Dieta Cetogénica - C Dieta para Fibrosis Quística (FQ) Suplementos Sugeridos Terapia de reemplazo enzimático Cálculo de la Dieta para Fibrosis Quística Recomendaciones para la alimentación del niño con Fibrosis Quística 10.12. Estado Crítico Paciente quemado 10.13. Fístulas Gastrointestinales 10.14. Hipertensión Arterial 10.15. Inapetencia Infantil (Picky Eater) 10.16. Insuficiencia Cardiaca 10.17. Insuficiencia Renal Manejo Nutricional en Niños Manejo Nutricional en Adultos Insuficiencia renal durante el embarazo 10.18. Intolerancia a la Lactosa 10.19. Obesidad Intervenciones en el estilo de vida Obesidad y cirugía bariátrica 10.20. Pancreatitis Aguda Severa Pancreatitis Crónica . 10.21. Parálisis Cerebral Infantil 10.22. Sarcopenia 10.23. Sindrome de Intestino Corto - SIC - 10.24. Trastornos de la Conducta Alimentaria -TCA- Anorexia Nerviosa Bulimia nerviosa Trastorno de la conducta alimentaria no especificado 10.25. Trastornos Funcionales Gastrointestinales -TFG- Regurgitación del Lactante Síndrome de Rumiación Infantil Síndrome de Vómito Cíclico en Lactantes Colico del Lactante Diarrea funcional Disquecia infantil Estreñimiento funcional Síndrome de Rumiación del Adolescente Síndrome vómito cíclico en Adolescentes Aerofagia Signos de alarma de dolor abdominal no cíclico en escolares y adolescentes Dispepsia Funcional Sindrome de intestino irritable Migraña Abdominal Dolor abdominal funcional Sindrome de Dolor Abdominal Funcional Estreñimiento Funcional Incontinencia fecal no retentiva 10.26. Virus de Inmunodeficiencia Humana - VIH Liliana Ladino Meléndez, Óscar Jaime Velásquez Gaviria Nutrición Dietoterapia Requerimientos nutricionales Apoyo nutricional Acervo General 9789584903945 IMCC INSTITUTO MEXICANO DE CAPACITACIÓN Y CERTIFICACIÓN C RA784 L33 2021 BMF001168 CAMPUS PRINCIPAL (Enfermería) C RA784 L33 2021 Ej.1 descarga50.jpg.jpg 851 2024-06-09 00:04:40 2024-06-09 00:41:39 machine generated